Syksyistä ja Syntisen Hyvää

Reseptiä katsottu 5 364 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kääre/unelmatorttupohja (linkitetty oheen)
1 kpl omena
1 kpl päärynä
1 rkl rasvaa (oivariini)
1-2 rkl fariinisokeria
0,5 dl xante (-likööri, "päärynäkonjakki")
1,5 dl vispikermaa
125 g ricotta-tuorejuustoa (tai mascarponea/maustamatonta tuorejuustoa)
sokeria (3-4rkl,maun mukaan),vaniliinisokeria (1tl), kanelia (hyppysellinen)

Ohjeet

Valmista unelma/kääretorttupohja ja jätä jäähtymään.

Valmista täyte kuorimalla ja kuutioimalla omena ja päärynä. Karamellisoi ne rasvassa ja fariinisokerissa valurautapannussa. Lisää Xante ja liekitä. Ylimääräisen nesteen voit imeyttää tortun pohjaan. Jäähdytä.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen sokerit, kaneli ja ricotta sekä jäähtynyt hedelmäseos.

Levitä kermainen hedelmäseos tortun pohjan päälle, rullaa ja anna vetäytyä hetki ennen tarjolle laittoa, voit myös antaa makustua yön yli jääkaapissa tiiviisti pakattuna ettei hajut tartu.

Koristele tomusokerilla ja mintulla/sitruunamelissalla tms.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Taskuvenus
NJAM. Usko pois, tätä kannattaa tehdä.