2 552

Minttutomaatticurry

Name: Minttutomaatticurry
Yield: 4 annosta
Ingredients: 50g tuoretta minttua; 100g suolattomia maapähkinöitä; 500g tomaattia; 2rkl RUOKAÖLJYÄ; 1tl jeeransiemeniä; 0.5tl korianterinsiemeniä; 0.5tl kurkumajauhetta; 1kpl iso sipuli pilkottuna; 2kpl valkosipulinkynttä; 1tl suolaa

4 annosta

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

50 g	tuoretta minttua
100 g	suolattomia maapähkinöitä
500 g	tomaattia
2 rkl	RUOKAÖLJYÄ
1 tl	jeeransiemeniä
0.5 tl	korianterinsiemeniä
0.5 tl	kurkumajauhetta
1 kpl	iso sipuli pilkottuna
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 tl	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paahda pähkinät kuivalla pannulla ja aja rouheeksi. Paahda korianteri,jeera ja aja jauheeksi. Lisää valkosipuli ja kurkuma ja aja tahnaksi. Kalttaa ja paloittele tomaatit.

Kuumenna öljy pannulla, lisää maustetahna, pähkinät ja sipulit. Kuullota hetki. Lisää tomaatti ja 2 dl vettä ja ala keittämään kastiketta n. 10 minuuttia. Lisää suolaa ja vettä tapeen mukaan. Lisää pilkottu minttu ja anna kiehua pari minuuttia. Tarjoa riisin kera sellaisenaan tai valmista lampaankyljyksiä.