3 143

Voimakas currymauste Keralasta

Name: Voimakas currymauste Keralasta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1rkl korianterinsiemenia; 1tl sinapinsiemeniä; 1tl jeeransiemeniä; 2cm kanelitankoa; 2kpl kuivattua punaista chiliä; 1rkl urad dahl linssejä; 1maustemitta kurkumajauhetta; 2kpl valkosipulinkynttä; 2 kpl tuoretta vihreää chiliä; 2 rkl kookospähkinän kiinteää sisusta (malto); 1 dl maapähkinöitä

8 annosta Alle 15 min

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 rkl	korianterinsiemenia
1 tl	sinapinsiemeniä
1 tl	jeeransiemeniä
2 cm	kanelitankoa
2 kpl	kuivattua punaista chiliä
1 rkl	urad dahl linssejä
1 maustemitta	kurkumajauhetta
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 kpl	tuoretta vihreää chiliä
2 rkl	kookospähkinän kiinteää sisusta (malto)
1 dl	maapähkinöitä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paahda kuivalla pannulla maapähkinät ja siirrä syrjään. Paahda pannulla jeera, korianteri, linssit, punainen chili, kurkuma, sinappi ja kaneli. Jauha nämä aineet tehosekoittimessa jauheeksi. Lisää maapähkinät ja kookos. Sekoita joukkoon lopuksi vihreä chili ja valkosipuli.