Voitaikina-perunapaistos

6 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
1/2 kg	voitaikinaa
1/2 kg	perunoita
2	valkosipulin kynttä
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria
2 rkl	persiljasilppua
voiteluun:
1	keltuainen
1 rkl	maitoa
	viimeistelyyn:
1 dl	kuohukermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kauli taikinasta 3/4 taikinasta puolen sentin paksuiseksi. Laita se voideltuun vuokaan ( 25 cm ) niin että se yltää hyvin reunojen yli.

Leikkaa kuoritut perunat ohuiksi viipaleiksi. Lisää sekaan hienonnettu valkosipuli, persilja ja mausteet.

Laita vuokaan. Kaaviloi loppu taikina kanneksi. Tasoita reuna ja taita ne kannen päälle. Painele kiinni.

Voitele pinta keltuais-maitoseoksella. Tee pintaan muutamia reikiä omenaporalla.

Paista 175-200 asteessa n. 40 min. Ota uunista ja kaada päällä oleviin aukkoihin kermaa. Paista vielä 20 min.

Vaihtoehtoisesti voit tehdä punajuuresta vastaavanlaisen. Keitä punajuuret kuorineen puolikypsiksi. Kuori ja viipaloi. Piparjuuri sopii hyvin lisämausteeksi.