Piri
Raaka-aineet
| 700 g | porsaansisäfile kuutioituna |
| 1 dl | öljyä |
| 5 kpl | sipulia |
| 6 kpl | porkkanoita |
| 1 kpl | kukkakaali |
| 1 kpl | paprika |
| 1 dl | riisiä |
| 1 kpl | omena |
| 100 g | herkkusieniä |
| 2 kpl | valkosipulin kynsiä |
| 1 prk | ananaspaloja |
| 20 kpl | kapriksia |
| mausteet: | |
|---|---|
| suolaa | |
| paprikajauhetta | |
| inkivääriä jauheena | |
| cayannepippuria | |
| soijaa | |
| Basilikan lehtiä | |
| ruohosipulia | |
Jaa resepti
Ohje
Valmistellaan kaikki aineet valmiiksi; kuoritaan ja pienitään
Sytytetään nuotio
-Kuumennetaan pannulla öljy
-Kuullotellaan sipulit
-Lisätään lihapalat ja ruskistellaan hetki
-Lisätään porkkanat ja kukkakaali sekä paprika; hämmennellään hetkinen
-Lisätään riisit ja hetken päätä omena sekä kaprikset
-Maustetaan
-Lisätään herkkusienet ja valkosipuli
-Lisätään vettä ja myöhemmin ananaspurkki liemineen
-Lisäillään vettä tarvittaessa
-Lisätään ruohosipulia ja basilikaa ja mahdollisesti vielä hiukan suolaa
-Annetaan porpatella hiljalleen ja välillä pohjia myöten sekoitelleen niin kauan, kun kaikki ainekset ovat kypsyneet
