Leseleipä (2kpl)

30 - 60 min

Leivät ja sämpylät Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

75 g	hiivaa
5 dl	vettä
1 rkl	suolaa
200 g	lesettä
8 dl	ruisjauhoja
1 dl	vehnäjauhoja, lisää kohomasen jälk.lisääkin jos tarvitaan
	voiteluun: vettä
	Pinnalle: lesettä, tai seesamsiemeniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota hiiva haaleaan veteen muruina ja lisää suola, suurin osa leseistä, ruisjauhot ja vehnäjauhoja.

Kohota taikina peitettynä lämpimässä n. 40 min.

Vaivaa taikina kokoon ja lisää vehnäjauhoja jos tarvitaan. Jaa taikina kahteen osaan ja anna palojen levähtää hetken. Muotoile ne pitkulaisiksi leiviksi.

Kohota leipiä 20min.

Tee terävällä veitsellä neljä vinoviilto kuviota. Ja voitele ne vedellä. Ja ripottele tähteeksi jääneet leseet pintaan, tai seesaminsiemeniä ja painele hieman kämmenellä pintaa, jotta tarttuvat. Kypsennä leivät 200 asteisessa uunissa n. 40min. ja jäähdytä.