Lakkapannukakkuset

Name: Lakkapannukakkuset
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 20 annosta
Ingredients: 3 kananmunaa; 2dl maitoa; 1tlk (200g) kermaviiliä; 0,5dl öljyä; 4dl vehnäjauhoja; 3rkl sokeria; 1tl ruokasoodaa; 1tl leivinjauhetta; 0,5tl suolaa; 2dl lakkoja (pakaste)

20 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

3	kananmunaa
2 dl	maitoa
1 tlk (200g)	kermaviiliä
0,5 dl	öljyä
4 dl	vehnäjauhoja
3 rkl	sokeria
1 tl	ruokasoodaa
1 tl	leivinjauhetta
0,5 tl	suolaa
2 dl	lakkoja (pakaste)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa kananmunat, maito, kermaviili ja öljy keskenään. Sekoita toisessa astiassa vehnäjauhot, sokeri, sooda, leivinjauhe ja suola. Sekoita taikinaan. Lisää lopuksi jäiset marjat.

Kuumenna pikkulettupannu ja lisää siihen tarpeen vaatiessa hieman rasvaa. Paista pannukakkusia keskilämmöllä kolmisen minuuttia puoli, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin ja ovat keskeltäkin kypsiä. Huomioi, että taikina kohoaa pannulla, joten kohoamisvara on hyvä jättää.

Tarjoa jäätelön ja vaahterasiirapin kanssa.