Leipäjuustovanukas Lakkakastikkeella

Reseptiä katsottu 6 187 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g leipäjuustoa
3 dl maitoa
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1 rkl fariinisokeria
Lakkakastike
2 dl lakkoja
1 dl sokeria

Ohjeet

Pilko leipäjuusto mieleisiksi paloiksi ja laita palaset voideltuun uuninkestävään vuokaan. Sekoita maito, munat ja sokeri keskenään. Kaada maito-munaseos vuokaan ja ripottele päälle fariinisokeri. Paista 200 asteisessa uunissa 35-40 minuuttia eli kunnes seos on hyytynyt. Valmista kastike: laita lakat ja sokeri kattilaan ja kiehauta noin 2-3 minuuttia. Survo seos siivilän läpi puusurvimella. Kaada kastike kulhoon ja tarjoile vanukkaan lisänä.


Kommentit

Kaikkiruokainen
Idea tästä reseptistä pätkähti mieleeni ollessani lenkillä.