Persikkapilvi

8 annosta Alle 15 min

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

4	persikkaa tai nektariinia
2 rkl	sokeria
250 g	vadelmia
1 rkl	balsamiviinietikkaa
3 dl	vispikermaa
2 rkl	sokeria
120 g	marenkeja
1/4 dl	kookoshiutaleita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna grilli. Kuori ja viipaloi persikat lohkoiksi. Ripottele päälle 1 rkl sokeria. Grillaa 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Siirrä lautaselle. Sekoita vadelmat, 1 rkl sokeria ja balsamiviinietikka kulhossa. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää joukkkoon sokeri. Asetteke marengit tasaisesti tarjoilulautaselle. Voit murskata keskelle tulevat marengit. Aseta päälle kermavaahtoa, persikoita, vadelmia ja vadelmalientä, mikäli jäljellä. Ripottele pinnalle kookoshiutaleita.