Raaka-aineet
| 400 g | Keltaista kesäkurpitsaa |
| 1 | Pieni kesäsipuli varsineen |
| 1 | pieni porkkana |
| Pieni kourallinen riisiä | |
| 3--4 dl | vettä |
| ½ | kasvisliemikuutio |
| 1 tl | timjamia |
| ½ tl | rakuunaa |
Ohje
*Kuutioi kesäkurpitsa ja sipuli.[/p] *Kuori porkkana ja pilko se pieniksi kuutioiksi.[/p] *Paista kesäkurpitsaa, porkkanaa ja sipulia hetki pannulla pienessä määrässä ölyä, niin että saavat hieman väriä.[/p] * Laita vesi kiehumaan ja lisää kasvisliemikuution puolikas. Kun vesi kiehuu lisää riisit ja anna kiehua hiljalleen noin. 5min.[/p] * Lisää kasvikset ja mausta.[/p] * Anna edelleen kiehua hiljalleen, kunnes riisi on kypsää.[/p] * Soseuta sauvasekoittimella hyvin ja ripottele pinnalle kafferlimenlehtirouhetta.[/p] * Nauti sellaisenaan tai tarjoile patongin kera.[/p]