Påla
Raaka-aineet
| possun ulkofilettä | |
| palvikinkkua viipaleina | |
| juustoa viipaleina | |
| muna | |
| vehnäjauhoja | |
| korppujauhoja | |
| suolaa | |
| paprikajauhetta | |
| valkopippuria |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa possun ulkofileestä noin 1 cm paksuisia siivuja, näistä tulee aika pieniä, saa tehdä 2 / nenä. Jos haluat isompia, leikkaa n. 2 cm paksuisia siivuja. Nuiji lihaviipaleet hyvin ohuiksi vaikka pakastuspussin välissä.
Leikkaa pari juuston siivua ja laita ne leveästi lihalle. Laita palvikinkkuviipale juustolle ja taita koko helahoito kaksinkerroin.
Riko muna lautaselle, ripauta hippunen suolaa joukkoon ja sekoita haarukalla. Laita toiselle lautaselle vehnäjauhoja, mausta ne kevyesti suolalla, paprikalla ja pippurilla. Laita kolmannelle lautaselle korppujauhoja ja mausta nekin kevyesti.
Pyöräytä leikkeet ensin vehnäjauhoissa, sitten kääntele munassa ja sen jälkeen vielä korppujauhoissa. Paista voi-öljyseoksessa keskilämmöllä kauniin ruskeiksi. Liha kypsyy äkkiä koska on ohut leike, on taatusti kypsä kun juustoa alkaa pursuta ulos.
Lisäkkeeksi jonkinlaista perunaa, salaattia jne. tässä on kroketteja.
Joona oli taas asiantuntevana kokkina ja oma tekemät pikkuleikkeet maistuivat!
