Tulinen broilerikastike

Reseptiä katsottu 15 965 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
450 g broilerin suikaleita
3 kynttä valkosipulia
1 punainen paprika
1-2 palko chiliä
3 rkl öljyä
2 rkl vehnäjauhoja
4 dl vettä
½ kanaliemikuutio
pippuria
tabascoa

Ohjeet

Ruskista broilerin suikaleet.
Pilko paprika, valkosipuli ja chili.

Valmista kastike;

Laita pannulle öljyä (tai rasvaa).
Kun se on sulanut, lisää siihen ripotellen vehnäjauhoja. Sekoita tasaiseksi.
Määrät on arvioita, joten lisää öljyä mikäli et saa kastikkeesta tasaista.
Anna ruskistua, välillä sekoitellen.
Kun haluamasi väri on saavutettu, lisää vettä ja sekoita tasaiseksi.
Laita kuutio joukkoon , sekä muut mausteet.
Lisää myös paprika, valkosipuli ja chili.

Lisää kastikkeeseen broilerit ja jätä kannen alle muhimaan n.10 minuutiksi.

Tarjoa riisin kera.


Tulisuutta voit säädellä itse.
Tämä kelpaa myös sellaisenaan kastikkeena, esim. kokonaisen broilerin ohessa.
Tai heitä mukaan vaikka jauheliha.


Kommentit