Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 1 kpl | munakoisoa |
| 100 g | fetajuustoa |
| 5 kpl | kirsikkatomaattia |
| 1 tl | pinjansiemeniä |
| suolaa | |
| kreikkalaista oliiviöljyä | |
| 2 kpl | porkkanaa |
Jaa resepti
Ohje
Liota vedessä 3 puista varrastikkua.
Leikkaa munakoisosta kanta irti ja viillä 1/4 pala pituussuunnassa. Leikkaa viilletty pala vielä kahtia, jolloin saat purjeen ja peräsimen. Lävistä "purje" kahdella tikulla ja peräsin yhdellä.
Koverra munakoiso melko ontoksi meloniraudalla, viimeistele veitsellä. Viillä pintaan kylkikuviot. Hiero munakoisopaloihin suolaa ja itketä kasviksia vartin verran. Pyyhi hikoiltu neste poist. Marinoi munakoisopaloja ja tomaatteja oliiviöljyssä vartin verran. Kuutioi feta pieniksi paloiksi.
Leikkaa porkkanasta perunankuorimaveitsellä ohuita laineita. Ripottele pinnalle suolaa.
Grillaus
Grillaa munakoisoa koverrettu puoli alaspäin samalla grillaten munakoisopalloja ja tomaatteja. Käännä munakoiso ympäri ja täytä vene fetalla, munakoisopalloilla, pinjansiemenillä ja tomaateilla. Jatka grillaamista ja grillaa samalla ohuet purjeet ja peräsimet.
Kokoaminen
Nosta purje pystyyn keskelle venettä ja aseta peräsin paikoilleen. Ripottele ympärille porkkanasiivuja.
