Chateaubriand

Reseptiä katsottu 12 760 kertaa
1 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150-200 g hyvin riippunutta naudan sisäfileetä
ripaus hienoa merisuolaa
ripaus valkopippuria myllystä
maustevoinappi lisukkeeksi

Ohjeet

Ota liha huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen valmistusta. Poista fileestä kalvot. Leikkaa paksuhkot viipaleet (n. 150-200 g) ja painele kevyesti nyrkillä. Mausta ja voitele öljyllä, grillaa (tai paista pannulla) nopeasti (n. 2-4 min / puoli). Laita valmiin pihvin päälle maustevoinappi. Tarjoa lisukkeena perunaa ja vihreää salaattia.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.