Ratatuille (franskalainen kasvispata)

Reseptiä katsottu 4 708 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g munakoisoa
200 g kesäkurpitsaa
1 tl suolaa
1-2 kpl sipulia
2 kpl valkosipulinkynttä
1-2 kpl paprikaa
2 kpl tomaattia
1 rkl öljyä
½ tl mustapippuria
1 tl rakuunaa

Ohjeet

Huuhtele munakoiso ja kesäkurpitsa. Kuori ja viipaloi munkoiso, viipaloi kesäkurpitsa ja pane viipaleet kulhoon ja mausta ne suolalla. Anna kasvisten olla kulhossa n. ½h. Valuta tai kuivaa viipaleet.

Kuori sipulit ja leikkaa lohkoiksi. Pese ja paloittele paprikat ja tomaatit. Kuumenna öljy kattilassa ja kiehauta siinä sipulit ja paprikat. Lisää muut kasvikset ja mausteet ja anna hautua miedolla lämmöllä kypsäksi.

Valmiin ruuan päälle voipi ripotella reilusti vaikka persiljaa. Toimii yssinään tahi liharuuan lisäkkeenä.


Katso Kotikokin videovinkki

Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle.

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit