Luumuherkku

Name: Luumuherkku
Yield: 9 annosta
Ingredients: 15kpl Digestive keksiä; ½dl sokeria; 1½tl kanelia; 60g sulaa voita; 400g maustamatonta tuorejuustoa; 1dl sokeria; 1rkl vaniljasokeria; 4kpl liivatelehtiä; 1dl luumuhilloa; 2rkl appelsiinimehua; 2dl Kermaa; 1tl neilikkaa

9 annosta

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

TÄYTE
15 kpl	Digestive keksiä
½ dl	sokeria
1½ tl	kanelia
60 g	sulaa voita
400 g	maustamatonta tuorejuustoa
1 dl	sokeria
1 rkl	vaniljasokeria
4 kpl	liivatelehtiä
1 dl	luumuhilloa
2 rkl	appelsiinimehua
2 dl	Kermaa
1 tl	neilikkaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Murskaa keksit. Lisää muut ainekset ja laita keksiseos irtopohjavuokaan, joka olisi hyvä olla vuorattu leivinpaperilla (helpottaa siirtoa tarjoilu astiaan).

Laita liivatteet likoamaan. Sekoita tuorejuustoon sokerit, hillo ja neilikka. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sulata liivatteet appelsiinimehuun. Lisää tuorejuusto seokseen kermavaahto ja liivate. Kumoa keksiseoksen päälle ja laita kylmään vuorokaudeksi. Koristele esim luumuilla ja tomusokerilla..

Kakun voi tehdä myös ilman liivatetta. Sulata n.1½ dl hyytelösokeri Multia ½ desiin appelsiinimehua. Kun on jäähtynyt niin vatkaa juusto/kermavaahto seokseen. Kuvassa pinnalla on mustaherukkamehusta ja hyytelösokerista tehty kuorrute.