Pitkopulla

Reseptiä katsottu 19 668 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl kevytmaitoa
1 kananmuna
2 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
50 g tuoretta hiivaa
12-14 dl vehnäjauhoja
150 g margariinia
kananmunaa voitelemiseen
Täyte toiseen pitkoon:
200 g tuorejuustoa
appelsiinimarmeladia
kanelia
margariinia

Ohjeet

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää sokeri, suola ja kardemumma.

LIsää sitten jauhoja vähän kerrallaan ja kun taikina alkaa tuntua melkein valmiilta, lisää sulatettu margariini. Vaivaa taikinaa kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista (jos käytät talouskonetta niin jätä huomautus käsistä pois) ja lisää jauhoja tarpeen mukaan.

Kohota taikina liinan alla kaksinkertaiseksi ja kaada se leivinpöydälle ja vaivaa ilmakuplat taikinasta. Jaa taikina kahteen osaan ja pyörittele pitkiä pötkylöitä 4 kpl. Palmikoi pitko ja laita liinan alle nousemaan.

Toisesta puolesta taikinaa voit kaaviloida levyn ja levittää sille ohjeessa mainittua täytettä. Ensin tuorejuustoa levylle ja sitten marmeladia, jonka päälle ripottelet kanelia. Kääri levy rullalle ja laita liinan alle nousemaan.

Kun pitkot ovat nousseet voitele ne vatkatulla kananmunalla ja leikkaa saksilla koristeita pitkon pintaan. Sirottele päälle mantelilastuja ja raesokeria.

Paista pitkot kauniin ruskeiksi 225 asteessa noin puoli tuntia


Kommentit

Mustikka
Siivu pitkoa ja hyvää kahvia :) PS Tehkää ihmeessä taikinasta 3 pitkoa. Minun kaksi ovat valtavan isoja!

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.