Broilerin filee pihvit lisukkeineen

Reseptiä katsottu 47 152 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Maustamattomia broilerin filee pihvejä
broilerimaustetta
2 dl riisiä
1/2-1 pss itämaisia wokkivihanneksia (rainbow)
1 tlk ananaspaloja
1 rkl sambal oelek-chilitahnaa (lasipurkissa)
CURRYKASTIKE
(kastikkeen ainemäärät on arvioitu, koska itse laitan kaikki arviolta)
3 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
2-3 tl currya
3-4 dl maitoa
suolaa (reilulla kädellä, koska curry-kastike vaatii kunnolla suolaa, jotta curryn maku pääsee oikeuksiinsa)

Ohjeet

1. Paista broilerin filee pihvit kohtuullisella lämmöllä, n. 3-4 min per puoli. Ripottele pihvien molemmille puolille broilerimaustetta.

2. Keitä riisi vedessä johon on lisätty sambal oelek-chilitahnaa (lasipurkissa), mutta laita vettä 1-2dl enemmän mitä riisi vaatisi, (eli noin 5-6dl, jos riisiä on 2dl)

3.Lisää jäiset wokkivihannekset ja ananaspalat riisin joukkoon pehmenemään puolessa välissä riisin kiehumisen. Sekoittele säännöllisesti, ettei riisi pala pohjaan. Riisi on valmis kun vesi on haihtunut kokonaan pois.

3. Sulata pienessä kattilassa voi, ja ota se pois liedeltä. Lisää siihen curry ja sekoita, lisää sitten venhäjauhot ja sekoita. Lisää nyt maitoa ja sekoita kokoajan vispilällä ja laita kattila takaisin liedelle. Hämmennä maitoa kokoajan ettei se pala pohjaan. Jos kastikkeesta tulee liian paksu, lisää maitoa. Kun kastike kuplii ja on sopivan paksu, lisää suolaa.


Kommentit