Laihduttajan herkkurisotto yhdelle

Reseptiä katsottu 24 556 kertaa
1 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g maustamatonta broilerinlihaa
40 g täysjyväriisiä (40g = n. 0,5dl kuivana)
75 g apetit amerikansekoitus -vihannessekoitusta
1-2 tl grillausmaustetta
0,5-1 tl mustapippuria
maun mukaan tabascoa
maun mukaan chilipippuria
Lisukkeeksi:
200 g kasviksia (esim. 1 tomaatti + pala kurkkua)

Ohjeet

Tässä reseptissä käytetty amerikansekoitus sopii laihduttajalle paremmin kuin normaalisti risotossa käytettävä herne-maissi-paprika, sillä jälkimmäisen hiilihydraatti- ja kaloripitoisuudet ovat hyvin korkeat.

Täysjyväriisi sen sijaan sopii laihduttajalle normaalia riisiä korkeamman proteiinipitoisuutensa ja hieman alhaisemman hiilihydraatti- ja kaloripitoisuutensa vuoksi.

Keitä riisit pehmeiksi, täysjyväriisi vaatii ainakin oman makuni mukaan hieman pidemmän keittoajan kuin normaali riisi.

Höyrytä (jos et pysty, keitä) vihannessekoitus niin, että vihannekset ovat sopivan pehmeitä (oman maun mukaan taas). Jos haluat, pilko vihannekset pieniksi paloiksi.

Pilko broileri sopivan pieniksi paloiksi ja paista paistinpannulla pienessä määrässä (alle rkl) öljyä, mielellään oliiviöljyä.

Lisää broilerin sekaan riisit ja vihannessekoitus ja mausta grillausmausteella, mustapippurilla ja - jos olet tottumaton niin hyvin varovasti - tabascolla ja chilipippurilla. Paistele koko satsia paistinpannulla vielä 5-10 minuuttia.

Nauti vihannesten ja ison vesilasillisen kanssa!

Risotosta tulee koko annoksesta n. 250 kaloria.


Kommentit

silverskies
Ensimmäistä kertaa ikinä tein risottoa itse, mutta tätä tulee ihan varmasti tehtyä toistekin! :)