Varhaisperunasalaatti

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

Kastike:
1 kg	varhaisperunaa
	suolaa, mustapippuria
1 kpl	salottisipuli, silputtuna
1 nippu	minttua ja rakuunaa
1 rkl	rakuunaa ja omenaviinietikkaa
2 tl	Dijon-sinappia
1 tl	karkeaa sinappia
2 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	saksanpähkinäöljyä
2 tl	juoksevaa hunajaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä perunoita kiehuvassa suolavedessä 8-10 minuuttia tai kunnes ne alkavat pehmentyä.

Sekoita sillävälin kastikkeen valmistusaineet ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Kun perunat ovat kypsiä valuta ne ja laita sekoituskulhoon salottisipulien ja pilkotun mintun kanssa. Kun perunat ovat vielä kuumia lisää kastike ja sekoita ravistamalla.

Tarjoa lämpimänä tai huoneen lämpöisenä.