Perunavuoka

Reseptiä katsottu 9 329 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 punasipulia viipaleina
700 g perunaa viipaleina
2 valkosipulin kynttä pilkottuna
2 paprikaa pilkottuna
2 pientä kesäkurpitsaa viipaleina
1 tlk tomaattimurskaa
2 kpl luomu kasvisliemiqtioita
1 tl basilikaa (kuivattua)
225 g vähärasvaista jugurttia
1 tl maissijauhoja
100 g mozzarellaa raastettuna
50 g cheddaria raastettuna
50 g leivänmuruja
suolaa ja pippuria

Ohjeet

  • Paista sipuleita isossa pannussa. Lisää perunat, valkosipuli, paprikat ja kesäkurpitsat. Sekoita viitisen minuuttia. Lisää tomaattimurska, kasvisliemi ja mausteet.
  • Anna kiehua hiljaa kansi päällä noin tunti.
  • Vatkaa jugurtti ja maissijauho keskenään ja sekoita joukkoon puolet juustoista.
  • Siirrä puolet seoksesta matalaan uunivuokaan. Levitä jugurttijuusto päälle. Laita loput seoksesta sen päälle tasaiseksi kerrokseksi.
  • Kaada leivänmurut ja loput juustoista päällimmäiseksi.
  • Peitä foliolla ja laita 200 asteiseen uuniin n. puoleksi tunniksi. Ota folio pois ja kuorruta n. 15 min. Saat rapean pinnan.


Kommentit