Perunavuoka

Name: Perunavuoka
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: 2 punasipulia viipaleina; 700g perunaa viipaleina; 2 valkosipulin kynttä pilkottuna; 2 paprikaa pilkottuna; 2pientä kesäkurpitsaa viipaleina; 1tlk tomaattimurskaa; 2kpl luomu kasvisliemiqtioita; 1tl basilikaa (kuivattua); 225g vähärasvaista jugurttia; 1tl maissijauhoja; 100g mozzarellaa raastettuna; 50g cheddaria raastettuna; 50g leivänmuruja; suolaa ja pippuria

1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

2	punasipulia viipaleina
700 g	perunaa viipaleina
2	valkosipulin kynttä pilkottuna
2	paprikaa pilkottuna
2 pientä	kesäkurpitsaa viipaleina
1 tlk	tomaattimurskaa
2 kpl	luomu kasvisliemiqtioita
1 tl	basilikaa (kuivattua)
225 g	vähärasvaista jugurttia
1 tl	maissijauhoja
100 g	mozzarellaa raastettuna
50 g	cheddaria raastettuna
50 g	leivänmuruja
	suolaa ja pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paista sipuleita isossa pannussa. Lisää perunat, valkosipuli, paprikat ja kesäkurpitsat. Sekoita viitisen minuuttia. Lisää tomaattimurska, kasvisliemi ja mausteet.
Anna kiehua hiljaa kansi päällä noin tunti.
Vatkaa jugurtti ja maissijauho keskenään ja sekoita joukkoon puolet juustoista.
Siirrä puolet seoksesta matalaan uunivuokaan. Levitä jugurttijuusto päälle. Laita loput seoksesta sen päälle tasaiseksi kerrokseksi.
Kaada leivänmurut ja loput juustoista päällimmäiseksi.
Peitä foliolla ja laita 200 asteiseen uuniin n. puoleksi tunniksi. Ota folio pois ja kuorruta n. 15 min. Saat rapean pinnan.