Puhelinkakku

Reseptiä katsottu 27 725 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 munaa
2 dl sokeria
2 dl hyvää kermaa, tuoretta tai hapanta
1 tl leivinjauhetta (tai ½ tl soodaa)
½ sitruunan kuori raastettuna
2 dl kark. vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja

Ohjeet

Sooda sekoitetaan vatkattuun kermaan, leivinjauhe jauhoihin.Munat ja sokeri vatkataan, kermavaahto, raastittu sitruunan kuori ja vehnäjauhot lisätään. Seos kaadetaan voideltuun, jauhotettuun vuokaan ja kypsennetään tasaisessa uuninlämmössä noin tunnin.

Resepitin lähde: Tyttöjen Keittokirja ( v.-53) Sanallinen ohje kopioitu, ninkuin se on kirjaan laitettu.

Paistoin 175 ast. uunissa ja n. 45 min. teflonvuoassa.

Huom: tämä on melko pieni annos, joten n. 1½ litran vuokaan kannattaa tehdä 1½ kertainen annos, jos haluat isomman kakun.


Kommentit

leena47
Vanhasta keittokirjasta löytyi tämän kakun ohje. Liekö sentraalisantrat syöneet tätä kahvihetkiensä herkuksi:)