Sienikeitto

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Keitot Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 rasiaa	herkku- tai metsäsieniä
1 pienehkö	sipuli
2 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	vehnäjauhoja
5 dl	kasvislientä
1 dl	kuohukermaa
1,5 tl	suolaa
	muutama kierros valko- ja mustapippuria
	loraus konjakkia
	silputtua persiljaa lautaselle koristeeksi

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Harjaa tai muuten puhdista sienet ja viipaloi ne. Silppua sipuli. Kuullota sipulit ja sienet syvällä pannulla öljyssä noin viisi minuuttia. Sekoit joukkoon jauhot ja lisää kasvisliemi. Keitä kymmenkunta minuuttia hiljaisella lämmöllä. Lisää kerma ja mausta keitto sekä lorauta konjakki. Koristele annokset persiljalla.