Riisipiirakat

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
	pohjataikina;
3 dl	vettä
2 tl	suolaa
6 dl	hiivaleipäjauhoja
½ dl	öljyä
	riisipuuroa (ohje linkissä) ohjeen mukainen annos
2	kananmunaa
voiteluun;
	voita ja kuumaa vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tee riisipuuro ohjeen mukaan. Jäähdytä. Riko 2 kananmunaa riisipuuron sekaan ja sekoita voimakkaasti, jotta riisipuurosta tulee tasaista, ettei jää kokkareiseksi.

Tee pohjataikina. Sekoita hiivaleipäjauhot, suola, vesi ja öljy. Sekoita. Jaa taikina n. 17 palaan, jauhoita palat ja kauli palat ympyrän muotoon. Jaa riisitäyte pohjien päälle, n. 1½rkl/pala. Jätä reunoille tilaa rypyttämistä varten.

Rypytä reunat kostutetuin sormin. Paista piirakoita 275 asteessa n. 15min.

Laita voita mukiin ja kaada kuumaa vettä (hitusen) sekaan. Sekoita, jotta voi sulaa. Voitele uunista tulleet piirakat voi-vesiseoksella.

Tarjoile riisipiirakat haluamiesi levitteiden kera!