-Hansku-
Raaka-aineet
| 5 dl | maitoa |
| 50 g | hiivaa / 2 pussia kuivahiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | kardemummaa |
| 1,5 rkl | sokeria |
| 1 kpl | kananmuna |
| 14-15 dl | puolikarkeita vehnäjauhoja |
| 150 g | pehmeää margariinia tai voita |
| väliin | |
| ... | sokeria |
| ... | kanelia |
| . | juoksevaa tai sulaa rasvaa/voita |
| Voiteluun ja Pinnalle | |
| 1 | kananmuna |
| ... | raesokeria |
Jaa resepti
Ohje
-Lämmitä maito mikrossa kädenlämpöiseksi.
-Lisää sekaan hiiva, suola, kardemumma, sokeri ja kananmuna. Sekoittele vispilällä.
-Lisää vehnäjauhoja sekoitellen. Kun vispilä ei enään jaksa vatkata niin käytä kättä tai konetta. Lisää kaikki vehnäjauhot ja loppupuolella pehmeä rasva. Alusta taikinaa kunnes se irtoaa kulhon reunoista ja käsistä.
-Peitä ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi n.30 min.
-Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa käsillä ilmakuplat pois. Jaa taikina kolmeen tai kahteen osaan ja ota yksi osa eteesi ja siirrä muut syrjään. Kaulitse siitä neliön muotoinen levy.
-Levitä levyn päälle rasva, sokeri ja kaneli. Kieritä rullaksi ja leikkaa nuolijalla kolmion muotoisia paloja.
-Nosta kolmio pellille niin että kolmion huippu on ylhäällä päin ja paina kahdella sormella korvapuustin muotoon. Anna korvapuustien kohota liinan alla hetki.
-Voitele kananmunalla ja koristele raesokerilla.
-Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15-20min.
Taikinasta voi toki leipoa myös perinteisiä pullia, pitkoja tai vaikka marjapiirakoita.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti