Pullat

Reseptiä katsottu 100 989 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl vettä
2 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
1,5 rkl kaardemummaa
1,5 dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
13-15 dl vehnäjauhoja
150 g pehmeää margariinia
1 kananmuna voiteluun
raesokeria koristeluun

Ohjeet

1. Laita kulhoon vesi, joka on reilusti kättä lämpimämpää, n. 42 asteista.

2. Lisää vedenjoukkoon suola, kaardemumma, sokeri ja vaniliinisokeri. Sekoita.

3. Laita sitten esim. lasiin n. 2dl jauhoja joihin sekoitat kuivahiivat.

4. Kaada nyt jauho-hiivaseos vedensekaan ja vispaa kovasti.

5. Lisä nyt jauhoja vähän kerrallaan ja vatkaa ja vaivaa taikinaa voimakkaasti.

6. Lisää pehmeä voi siinä vaiheessa kun taikina alkaa olla kiinteää, mutta ei vielä irtoa käsistä.

7. Lisää sitten jauhoja vielä sen verran, että taikina irtoaa kulhon reunoista.

8. Anna taikinan kohta liinan alla n. puoli tuntia.

9. Pyöritä sitten jauhotetuin käsin taikinasta pyöreitä pullia.

10. Anna pullien kohta vielä pellillä n. 15-30min, jotta pullista tulisi muhkeita ja kauniin muotoisia.

11. Voitele sitten pullat kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria.

12. Paista uunissa 225 asteessa n. 12-15min, pullien koosta riippuen.

Minulle tuli tästä taikinasta 20 keskisuurta pullaa.


Kommentit