4 661

Pullat

Name: Pullat
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Yield: 15 annosta
Ingredients: 5dl Maitoa; 50g tuorehiivaa; 1-2tl suolaa; 1,5dl sokeria; 1rkl kardemummaa; 1-2 munaa; n. 15dl puolikarkea vehnäjauho; 100-200g voita

15 annosta 2 - 3 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 dl	Maitoa
50 g	tuorehiivaa
1-2 tl	suolaa
1,5 dl	sokeria
1 rkl	kardemummaa
1-2	munaa
n. 15 dl	puolikarkea vehnäjauho
100-200 g	voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon suola, sokeri, kardemumma ja muna. Lisää jauhot vähitellen, aluksi vatkaten, jotta ilmaa sitoutuu taikinaan. Alusta taikina hyvin vaivaten. Lisää pehmeä rasva alustamisen loppupuolella. Laita taikina peitettynä kohoamaan lämpimään, vedottomaan paikkaan.

Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, ota se leivinpöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Leivo taikinasta haluamasi muotoisia pullia. Kohota pullat kaksinkertaisiksi, voitele ne munalla ja koristele raesokerilla ennen paistamista.

Paista pullat n. 225-asteisen uunin keskitasolla 5-10 min.

Taikinasta tulee n. 30 pikkupullaa! pullia voi tehdä erinkokoisia...