Maksapata a`la Madame

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

300 g	maksaa
100 g	suolattua tai savustettua sianlihaa
2 dl	lihalientä (kuutio+vettä)
2 kpl	keltasipulia
	suolaa, pippuria ja persiljaa
10 kpl	oliivia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Huuhdo ja kuivaa maksa. Leikkaa paksuiksi suikaleiksi ja sianliha leikataan kuutioiksi. Ruskista ensin paistinpannussa sianlihaa ja sitten maksaa vähän kerrallaan keskikuumassa pannussa.

Nosta paistetut ruoka-aineet pataan ja huuhdo paistinpannu lihaliemellä eli laske paistinpannulle vettä + lihaliemikuutio ja kaada liemi pataan. Kuori sipuli ja leikkaa lohkoiksi. Siirrä ne pataan.

Mausta ja kypsennä ruoka 10 minuuttia. Ripottele päälle persiljasilppua ja oliiviviipaleita. Lisäksi riisiä tai perunoita, keitettyjä kasviksia tai appelsiinilla maustettua valkokaalisalaattia.