Makkarakaalikeitto 8.

Reseptiä katsottu 7 924 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pieni varhaiskaali, 700g oli
1 ISO keltasipuli
vettä
1 rkl merisuolaa
2 rkl pippurisekoitusta
korianteria jauheena
1 tl chilijauhetta
6 valkosipulin kynttä silputtuna
1/2 dl tomaattipyrettä
100 g meetvurstia ohuina suikaleina
5 porkkanaa karkeana raasteena
8 perunaa paloteltuna
rypsiöljyä
1 pak hk:n blue tjs.
2 dl Kermaa
2 punaista paprikaa suikaleina
1 purjo paloteltuna

Ohjeet

- Suikaloi kaalit ja sipulit kattilaan, laita vettä niin paljon, että vihannekset peittyy. Lisää mausteet. Nosta kiehumaan, anna porista kunnolla 15 min :)

- Lisää sekaan sukaloitu meetvursti. Jatka keittelemistä 15 min.

- Leikkaa sillä välin lenkkimakkara ohuiksi suikaleiksi ja ruskista öljyssä.

- Lisää kattilaan perunat, porkkanaraaste, paistetut makkarat ja kerma. Jatka keittelemistä, kunnes perunat kypsiä.

- Viimeisenä mukaan paprikat ja purjot. Keittele vaan sen aikaa, että paprikat melkein kypsiä. Maistuu sitten vielä paprikoille, niin jos niistä tykkää.

- Annoksia vaikee kertoo, mut valmista soppaa 5 ltr.

- En tiä miten sit vaikuttaa liemen makuun noi korianterit, mun mielestä maukas liemi:) Ite laitoin 1 rkl kokonaisia koriantereita, mut se ei ollu hyvä idea ollenkaan :( liian voimakas pureskeltavaksi kokonaisena, jos osuu kohdalle :)


Kommentit