Bidos (poronlihasta)

4 annosta Alle 15 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

600 g	luutonta tuoretta poronlihaa
5 dl	vettä
1 tl	suolaa
6-8 kpl	perunaa
1 kpl	Sipuli
2-3 kpl	porkkanaa
1 maustemitta	Pippuria myllystä
1 maustemitta	kuivattua timjamia
	Tarjoiluun: Reiskaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa poronliha isohkoiksi kuutioiksi. Kiehauta vesi, mausta se suolalla ja lisää lihat veteen.

Kypsennä lihoja miedolla lämmöllä kannen alla 30-40 minuuttia tai kunnes liha on mureaa.

Puhdista ja kuori perunat, sipuli ja porkkanat ja kuutioi ne. Lisää juurekset kasariin 20 minuuttia ennen lihan valmistumista ja keitä, kunnes perunat ovat kypsyneet.

Mausta ruoka pippurilla ja timjamilla ja tarjoa Reiskan kanssa (ruisleipää.)