Palapaisti hirvenlihasta

Reseptiä katsottu 117 296 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
hirvenlihaa
vettä
suolaa
laakerinlehteä
sipulia
(porsaan palapaistia)
(kermaa)
vehnäjauhoja

Ohjeet

Palo hirvenliha reilunkokoisiksi paloiksi,laita uunipataan ja lisää vettä niin että lihat peittyvät.Lisää suolaa,paloitellut sipulit ja pari laakerinlehteä.Anna paistua n.180-200 asteessa ainakin pari-kolme tuntia.Sekoita välillä.Kun lihat ovat melkein kypsiä voit halutessasi suurustaa kylmään veteen sekoitetuilla vehnäjauhoilla.(kaada siivilän läpi niin ei tule paakkuja).Anna sitten kypsyä loppuun ja lisää kermaa,jos haluat. Vinkki:tulee erittäin maukasta myös ,kun lisää puolessa välissä porsaan palapaistia joukkoon.


Kommentit