Porkkana Piirakka (Quiche)

Reseptiä katsottu 6 005 kertaa
12 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Taikina
125 g voita
250 g jauhoja
1 muna
1/2 liemikuutio
Täyttä
600 g porkkanoita
4 munat
200 g justoa (rastetta)
150 g pekkonipalat (tai 100g Pinjasiemi)
1/2 ruuku persilia
2 liemikuutio
250 g Kermaa
muskattipähkinä
ruohosipulia

Ohjeet

Pohja:

(1) Sekoita sulattu voita, jouhoja, muna ja liemikuutio (jauhetta). Jos taikina on vähän kuiva, laita vähän(!) kylmä vettä taikinaan.

(2) Laita taikina noin tuntia jääkapissa.

(3) Laita taikina vuokaan (26 cm).

(4) Leipo pohja noin 10 min 220 C uunissa.

Täyttä:

(1) Kuori kuusi porkkanoita ja leikata pitkin. Loput porkkanoita sinä voit leikata piku paloita.

(2) Keittä porkkanoita pari minuttia liemessa. Ne ovat valims, jos ne ovat VÄHÄN pehmää.

(3) Paista pekoni pannulle ruskealle. Jos sinä otat pinjasiemi älä ota rasvaa.

(4) Sekoita munaa, kermaa, liemikuutio (yksi jauhetta), pekoni / pinjasiemi, justoa ja muskattipäkinäjauhoja.

(5) Laita täyttä vuoka ja päällä porkkanoita-tähti.

(6) Laita quiche 20-25 min 200 C uunissa.

(7) Sinä voit koriste vähän ruohosipulia

Hyvää ruokahalua!


Kommentit

Silke
Lehtisalattia on hauska mukaan.