Marenki-Marianne

12 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

75 g	voita
2 dl	tomusokeria
5	keltuaista
1,5 dl	vehnäjauhoja
1,5 tl	leivinjauhetta
3 rkl	kaakaojauhetta
4 rkl	maitoa
5	valkuaista
2 dl	sokeria
0,5 dl	Marianne-rouhetta
3 dl	kuohukermaa
5	kiiviä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Voitele leivinpaperi hyvin ja laita se 30 cm x 40 cm kokoiselle uunipellille.
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää keltuaiset yksi kerrallaan ja sekoita välillä.
Sekoita jauhot, leivinjauhe sekä kaakaojauhe. Lisää jauhoseos taikinaan, samoin maito. Levitä taikina vuokaan.
Vatkaa valkuaiset ja sokeri marengiksi. Levitä se epätasaisesti taikinan päälle. Ripottele pinnalle Marianne-rouhetta. Paista uunin keskiosassa, kunnes marenki on saanut väriä ja sokerikakku on kuiva. Paistolämpötila on 200 astetta ja -aika n. 20 min. Anna kakun jäähtyä hieman. Irrota se paperista ja leikkaa kahteen osaan poikittain tai pitkittäin.
Vatkaa kerma ja levitä se toiselle levylle, lisää päälle kiivit. Laita toinen levy päälle marenkipuoli ylöspäin. Leikkaa kakku terävällä veitsellä paloiksi.