Sieni-Kasviskeitto

Reseptiä katsottu 10 903 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 iso porkkana
1-2 kpl purjoa
3-4 dl hienonnettuja suolarouskuja tai haudotettuja tatteja,kehnäsieniä tms.
3 rkl öljyä
1 lt vettä + liha-tai kasvisliemikuutio.
3 rkl vehnäjauhoa
1 dl kermaa tai kevytkermaa, (suolaa)

Ohjeet

1. Raasta porkkana karkealla terällä, ja hienonna purjo.

2.Kiehueta kasviksia ja sieniä öljyssä kattilassa. Tai isossa paisinpannussa ja lisää liha- tai kasvisliemi. ei ihan kaikkea. Keitä 10 -15 minuuttia.

3. Hienonna kiinankaali, lisää keittoon ja keitä 15 minuuttia

4. Sekoita jauhot jäljellä olevaan nesteeseen ja hämmennä keittoon. Keitä 2-3-minuuttia, lisää kerma ja tarvittessa suola.

Keiton voi valmistaa tureista tai kuivatuista sienistä. Myös kasviksia voi vaihdella.

Pinnalle voi laittaa silputtua persiljaa.


Kommentit

kultakal
Mieheni kun on makutuomarina. Sanoi että hyvää on.