Lalok - sianposki

Reseptiä katsottu 6 909 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Sian poski
suolaa
valkosipulia
mustapippuria
paprikajauhetta

Ohjeet

Keitä sian poskea niin kauan, kunnes haarukka uppoaa lihaan helposti. Keitinaika riippuu sian koosta ja iästä, mutta on suunnilleen puolisen toista tuntia. Nosta liha lautaselle, ja mausta kauttaaltaan runsaalla suolalla kaikilta puolilta. Hiero pintaan reilusti valkosipulimurskaa, ja jauha pippuria. Ripottele pintaan reilusti paprikajauhetta. Jos haluat mausteisempaa, voit ensin leikata lihan pienempiin palasiin, ja maustaa sitten. Mausta nopeasti heti keittämisen jälkeen. Anna tekeytyä viileässä yön yli.

Syö ohuina siivuina leivän päällä sipulin kera! Poski säilyy viileässä muutaman päivän.


Kommentit

Juri
Sian poskea slovakialaisittain.

Grillimestari

Maukkaita lihaisia (ja ehkä hieman muitakin) herkkuja kuumaan grilliin.