Raaka-aineet
350 g | naudan ulko- tai kulmapaistia n. 2 cm:n kuutioina |
2 tl | RUOKAÖLJYÄ |
1 | iso sipuli renkaina |
1 | valkosipulinkynsi murskattuna |
2 rkl | paprikajauhetta |
400 g | tomaattimurskaa |
1 rkl | tomaattipyreetä |
1 | punainen paprika paloina |
1 | keltainen paprika paloina |
1 | kesäkurpitsa viipaleina |
5 dl | lihalientä |
1 rkl | Ohrakasta |
0,5 dl | vettä |
suolaa, jauhettua mustapippuria | |
Koristeluun: | |
---|---|
1 dl | rasvatonta, maustamatonta jogurttia |
paprikajauhetta | |
tuoretta persiljaa silputtuna |
Ohje
- Ruskista lihakuutiot öljyssä kattilassa.
- Lisää sipuli sekä valkosipuli, jatka paistamista 3 min.
- Ripottele päälle paprikajauhe ja sekoita.
- Lisää tomaattimurska ja -pyree, paprikapalat, kesäkurpitsa ja lihaliemi.
- Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kannen alla noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa
- Valmista suurus sekoittamalla ohratäyrkkelysjauho veteen.
- Kaada suurus pataan samalla koko ajan sekoittaen ja hauduta 2 min.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla
- Tarjoa lihapata jogurtin, paprikajauheen ja persiljan kera.