Lanttulaatikko

Reseptiä katsottu 37 034 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2-3 lanttua (n. 1 - 1.5 kg)
n.1 l vettä
n.1-2 tl suolaa
2 munaa
1 dl Kermaa
n.50 g voita
2 rkl korppujauhoja
n.1 dl siirappia tai fariinisokeria
suolaa
ripaus hienonnettua valkopippuria ja muskottipähkinää

Ohjeet

Kuori ja paloittele lantut, keitä ne kypsiksi miedosti suolatussa vedessä. Kaada vesi pois,mutta ota osa keitinvettä talteen, sillä osalla keitinvettä voit notkistaa lanttusosetta halutessasi. Survo lantut soseeksi. Anna soseen hieman jäähtyä. Lisää korppujauhot, kerma, voi, munat, siirappi tai fariinisokeri. Siirapin/sokerin määrä riippuu lanttujen makeudesta. Mausta esim.ripauksella valkopippuria ja muskottipähkinää. Sekoita hyvin, maistele ja mausta sopivaksi.

Paista foliovuoissa tai suoraan uunikestävässä tarjoiluastiassa. Kuvioi pinta lusikan kärjellä, ripottele pinnalle hieman korppujauhoja.

Paista n. 1½ - 2 tuntia, uunin lämpö n. 200 >175 astetta.

Alkuperäisen reseptin lähde: Joulukirja v.1972 / Me Naiset , reseptiä olen hieman muokannut.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

leena47
Makoisan lanttulaatikon ystäville, maistuu jouluna ja muulloinkin esim. karjalanpaistin kanssa.