250 257
250 257

Englantilainen hedelmäkakku

Raaka-aineet

250 g voita tai margariinia
dl ruoko- tai kidesokeria
4 munaa
5 dl silputtuja kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä tai mantelirouhetta.
½ dl rommia, konjakkia tai kirsikoiden säilöntälientä
dl vehnäjauhoja
3 tl leivinajauhetta
2 tl vaniljasokeria

Jaa resepti

Ohje

Silppua hedelmät ja pähkinät ( tai käytä valmista pähkinärouhetta tai mantelirouhetta).

Valuta säilötyt hedelmät liemestään. Kakkuun sopivat hyvin kuivatut hedelmät esim. rusinat, korintit, luumut, aprikoosit, taatelit, viikunat ja säilötyt hedelmät esim. coctailkirsikat, ananaspalat tai aprikoosit. Pähkinöistä hassel- saksan tai pekaanipähkinät (tai mantelirouhe).

Lisää hedelmäseoksen joukkoon rommi tai konjakki tai kirsikoiden liemi, anna maustua jonkin aikaa.

Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään.

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin sekoittaen. Lisää pienissä erissä jauhot ja lopuksi hedelmä-pähkinäseos, sekoita hyvin.

Kaada taikina voideltuun vuokaan ja kypsennä n. 50 - 60 min , uunin lämpö 200 ast.

Anna kakun jäähtyä enennen kumoamista.

Valmistusaika n. 1½ tuntia.

Samankaltaisia reseptejä

  • 14 4 Englantilainen hedelmäkakku
  • 46 0 Englantilainen hedelmäkakku (se paras)
  • 10 6 Englantilainen hedelmäkakku
  • 7 2 Englantilainen hedelmäkakku
  • 8 0 Englantilainen hedelmäkakku
  • 14 19 Englantilainen hedelmäkakku

Kommentit

leena47
Viime jouluksi tein hedelmäkakun tällä alun perin netistä löytämälläni ohjeella, oli hyvää ja niinpä tein täksikin jouluksi. Reseptin kirjoitin jouluohjeisiini liitettäväksi.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään