MaksaPihvit Kermakastikkeessa

Reseptiä katsottu 83 899 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g naudan maksaa viipaleina
1 prk ruokakermaa (hyla 15%)
1 dl vehnäjauhoja
½-1 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
voi+öljy paistamiseen
2 sipulia
suolaa ja pikkuripaus sokeria
3 porkkanaa

Ohjeet

Poista maksasta kalvot ja isot suonikohdat (anna kissoille). Sekoita jauhoihin suola ja valkopippuri. Käytä suolaa oman maun mukaan, kuitenkin se ½ tl. Laita valkopippuria vähemmän jollet halua sen maistuvan.

Pyöräytä maksapalat jauhoissa ja paista pannulla keskilämmöllä pikaisesti mukavan ruskeiksi. Siirrä maksat sivuun ja kaada pannulle ruokakerma. Sirottele hiukan suolaa ja valkopippuria maun mukaan. Nosta maksapihvit kastikkeeseen ja anna hautua pari minuuttia. Kun kerman väri muuttuu on valmista.

Lisänä renkaina paistettua sipulia, maustettuna suolalla ja pikku ripauksella sokeria. Samoin paloina, raakana paistettua porkkanaa, jätä purutuntuma. Aronia-omenahillo maistuu maksan kanssa.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.