Porsaanulkofilepihvit kastikkeessa

Reseptiä katsottu 16 016 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 porsaanulkofilepihviä
1 porkkana
1 Sipuli
1 prk herkkusieniä viipaleina
1 kanaliemikuutio
½-1 prk 15 % ruokakermaa
1 rkl tomattipyrettä
1 rkl vahvaa sinappia
1 rkl vehnäjauhoja
valkosipulipippuria, suolaa
paistamiseen öljyä
sienien liemi ja vettä

Ohjeet

Nuiji ihan vähän pihviä. Pilko porkkanat ja sipulit.

Kuumenna pannu ja lisää öljy, paista pihvejä sen verran, että pintaan tulee väriä. Ripauta suolaa vähän pinnalle.

Pistä pata tai kattila liedelle ja lorauta öljyä vähän pohjalle. Lisää sipulit, porkkanat ja sienet, anna niiden vähän ruskistua ja lisää sitten tomattipyre, sinappi ja valkosipulipippuri, murennettu kanaliemi ja vehnäjauhot. Sekoita että kaikki menee sekaisin ja lisää sienien liemi ja tarvittaessa vettä. Anna vähän aikaa kiehua ja lisää lihat ja kerma. Pistä kansi päälle ja anna hautua hiljaksiin n 20 min. Riippuen tietenkin pihvien paksuudesta.

Kuoritut perunat ja grillattu tomatti maistuu seurana.

Itse laitoin vielä kaprismarjoja pinnalle:o)


Kommentit

naija
Maukas, halpa ja helppo;o)