Mozzarellakalkkuna & paprikaperunalaatikko

Name: Mozzarellakalkkuna & paprikaperunalaatikko
Yield: 4 annosta
Ingredients: Paprikaperunalaatikko:; 600g puikulaperunoita (siivuja); 1kpl vihreä paprika siivuina; 1kpl punainen paprika siivuina; 2kpl keltasipulia siivuina; 1/2kpl lime sitruunaa mehua puristettua; oliiviöljyä; suolaa; mustapippuria hieman; tinjami yrttiä; vettä; Kalkkunafileiden marinointiliemi:; 1dl oliiviölyä; 3kynttä valkosipulia murskattuna; 1/2kpl lime sitruunaa mehua puristettua; kurkumaa maustetta; tinjami yrttiä; paprikaa maustetta; mustapippuria; suolaa; 4kpl kalkkunafileitä naturel; Mozzarella juustoa kuoruttamiseen

4 annosta

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähärasvainen

Raaka-aineet

	Paprikaperunalaatikko:
600 g	puikulaperunoita (siivuja)
1 kpl	vihreä paprika siivuina
1 kpl	punainen paprika siivuina
2 kpl	keltasipulia siivuina
1/2 kpl	lime sitruunaa mehua puristettua
	oliiviöljyä
	suolaa
	mustapippuria hieman
	tinjami yrttiä
	vettä
	Kalkkunafileiden marinointiliemi:
1 dl	oliiviölyä
3 kynttä	valkosipulia murskattuna
1/2 kpl	lime sitruunaa mehua puristettua
	kurkumaa maustetta
	tinjami yrttiä
	paprikaa maustetta
	mustapippuria
	suolaa
4 kpl	kalkkunafileitä naturel
	Mozzarella juustoa kuoruttamiseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tee ensin marinointiliemi kalkkunafileille ja laita fileet marinoitumaan väh. 1 tunti tai yön yli.
Kuori ja siivua puikulaperunat ja laita kulhoon jossa on kylmää vettä.
Kuori sipulit ja leikkaa siivuiksi ,samoin paprikat.
Voitele matala vuoka oliiviöljyllä ja laita ensin perunasiivuja pohjalle ja seuraavaksi paprika ja sipulisiivut. Mausta pippurilla, tinjamilla, suolalla limesitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Toista sama uudestaan ja lopuksi laita päälimmäiseksi perunasiivut. Kaada tilkka vettä päälle ja laita 225 asteeseen uuniin kypsymään.
Paista kalkkunafileet parilapannussa kauniin raidallisiksi. Voit laittaa loput marinointiliemestä perunoiden päälle ennen fileiden laittoa. Siirrä kalkkunafileet melkein kypsyneiden perunoiden päälle ja viipaloi vielä Mozzarella siivujafileiden päälle. Gratinoi kauniin ruskeaksi.
Tarjoile HP-original kastikkeen ja raikkaan salaatin kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

3 4 Pariloidut kalkkunafileet vuohenjuustolla &paistetut uudet perunat&Creme Fraiche
6 11 Folio Kirjolohinyytit & Valkosipulikermaperunat
5 3 Kermainen kanakastike
6 8 Härkää punaviinissä, valkosipulikermaperunat & salsa
4 12 Lohta Igorkermakastikkeella & Rosamariiniperunat
6 9 Hunaja-Lanttupeti-lohta & lämmin mätisoosi 4.1.2020