Kermainen ja nopea lohikeitto

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

TARJOILUUN:
n.500 g	lohifilee
1 litra	kalalientä
2 dl	Kermaa
100 g	herkkusieniä
1	punainen paprika
1	keltainen paprika
6 kpl	scharlottensipulia
n, 1 dl	hienonnettua purjosipulia
2 dl	parsakaalipuketteja
2 dl	mustia linssejä
2 rkl	oliiviöljyä
1,5 tl	Curry
1.5 tl	kuivattua oreganoa
	suolaa ja jauhettua pippuria
	hienonnettua lehtipersiljaa
4 siivua	kokojyväleipää
2 kpl	avokado
1 rkl	sitruunanmehua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Siivuta herkkusienet, silppua paprikat. Kuori ja siivuta sipulit. Hienonna purjosipuli.

2. Kaada öljy isoon kattilaan. Lisää mausteet, sienet, paprikat ja sipulit ja linssit, ja anna fräsaantua muutaman minuutin. Kaada sekaan kalaliemi ja kerma ja anna kiehua noin 15 minuuttia.

3. Paloita lohi pienempiin palasiin ja taita parsakaali puketteiksi. Lisää keittoon ja anna hautua noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla ja mahdollisesti currylla. Sirottele pintaan persilja ennen tarjoilua.

Muusaa avokado ja lisää siihen sitruunanmehu ja sekoita, tämä levitetään leivälle.

Tämä keitto on nopeatekoinen ja vähäkalorinen.