Raaka-aineet
| 150 g | Blue Stilton sinihomejuustoa |
| 3 kpl | kypsiä viikunoita |
| 0.5 dl | portviinihilloa (ei pakollinen) |
| 1 plo | hyvää portviiniä |
| paksukuorista maalaisleipää tai voileipäkeksejä |
Ohje
Perinteinen yhdistelmä jouluna ja muulloinkin.
Nosta juusto huoneenlämpöön pari tuntia ennen tarjoilua. Lohko viikunat ja paloittele leipä.