piia58
Raaka-aineet
| 3 kpl | kananmunaa |
| 2½ dl | hienoa sokeria |
| 150 g | voita sulatettuna |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 4 rkl | tummaa leivonta-kaakaojauhetta |
| ½ levy | Fatzerin sininen suklaata |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1/4 tl | suolaa |
| 300 g | pakastemansikoita |
| 2 dl | vispikermaa |
| tomusokeria maun mukaan | |
| mansikan makuisia sulaarakeita, Panda |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa irtopohja vuoan pohjalle sopivan kokoinen leivinpaperin palanen. Voitele ja korppujauhota vuoan reunat.
Vaahdota huoneenlämpöiset munat, sekä hienosokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Valuta ohuena norona jo jäähtynyt kädenlämpöiseksi sulatettu voi. Ja sekoita tasaiseksi.
Sekoita kuivat aineet sekä rouhittu suklaa sekaisin keskenään ja lisää ne pienissä osissa taikinaan koko ajan sekoittaen. Älä vatkaa lujaa vaan sekoita sievästi.
Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa 175-asteessa noin 35 minuuttia uunin keskitasolla. Kun pohja on valmis anna sen jäähtyä kunnolla.
Sulata mansikat ja soseuta ne esimerkiksi sauvasekoittimella. Mausta mansikkasose tomusokerilla oman maun mukaan. Levitä aluksi puolet mansikkasoseesta kakun päälle ja reunoille ja nosta kakku jääkaappiin imeytymään rauhassa. Anna kakun olla jääkaapissa noin 1 tunti. Ota kakku jääkaapista ja lisää loppu mansikkasoseesta kakun päälle ja reunoille ja nosta kakku taas jääkaappiin. Anna kakku mehevöityä rauhassa seuraavaan päivään. Ota valmis kakku jääkaapista ja koristele se vatkatulla kermavaahdolla joka on maustettu tomusokerilla.
Ripottele päällimmäiseksi kakun reunoille mansikka-suklaa makeisia.
