Tryffelikakku (Norja)

Reseptiä katsottu 5 649 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA
150 g leivontamargariinia
3,5 dl sokeria
2 kananmunaa
1,5 dl kaakaojauhetta
2 dl maitoa
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
TRYFFELI KAKUN VÄLIIN JA KUORRUTUKSEKSI
50 g margariinia
75 g taloussuklaata
3 dl tomusokeria
3 rkl kylmää kahvia
1 kananmuna
1 rkl tummaa rommia

Ohjeet

POHJAN VALMISTAMINEN

Voitele ja jauhota irtopohjavuoka (läpimitta 24 cm) esim. mannaryyneillä.

  1. Vaahdota margariini ja sokeri.
  2. Lisää kananmunat yksitellen vatkaten hyvin.
  3. Sekoita kaakao ja maito kattilassa. Kiehauta.
  4. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään.
  5. Lisää jauhoseosta ja kaakaomaitoa vuorotellen taikinaan.
  6. Kaada taikina vuokaan.
  7. Paista 175 C n. 50 min.
  8. Anna kakun vetäytyä vuoassa hetken. Leikkaa kakku vaakatasossa 2-3 osaan.

TRYFFELIN VALMISTAMINEN

  1. Sulata margariini.
  2. Sulata suklaa (laita suklaa esim muovipussiin ja sulata pitämällä pussia lämpimän hanasta juoksevan veden alla).
  3. Sekoita rasva ja sokeri.
  4. Lisää muut aineet koko ajan sekoittaen.
  5. Lisää lopuksi sulatettu suklaa.
  6. Levitä tryffeliä kakun väliin, päälle ja reunoille. Jos täyte on löysää, laita se hetkeksi pakastimeen!

Säilytä viileässä tarjoiluun asti. Kakku säilyy jääkaapissa 4-5 vrk, pakastimessa 3 kk.


Katso kotikokin videovinkki

Kommentit

Tindu
Täyteläinen n. 20 palan herkullinen kunnon juhlien rasvapläjäys!