Lampaankyljykset ja valkosipulikastike

Reseptiä katsottu 5 974 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 kpl lampaankyljyksiä
2 rkl oliiviöljyä
250 g Crème Bonjour valkosipulia
2 dl punaviiniä
2 tl mustapippuria
2 valkosipulinkynttä
1 tl minttua
perunat:
4 keskikokoista perunaa
öljyä
suolaa
kuminansiemeniä
3/4 dl Kermaa

Ohjeet

Paista lampaankyljykset kuumalla pannulla oliiviöljyssä. Lisää tuorejuusto, punaviini ja mausteet pannulle ja hauduta muutamia minuutteja.

Tarjoa esim. kuminaveneperunoiden kera.

Perunat

Pese perunat hyvin. Leikkaa pitkittäissuunnassa puolikkaiksi ja leikaa puolikkaat veneiksi (6/puolikas). Laita veneet astiaan, kaada sekaan öljyä sekä suolaa. Sekoita hyvin. Laita veneet uuniastialle, ripottele päälle kuminansiemeniä ja paista 200 asteessa folion alla. Hieman ennen täyttä kypsyyttä lisää joukkoon kerma. Laske lämpöä ja anna hautua kypsiksi.


Kommentit

Appa
Lampaankyljysten ohje on otettu netistä.