piia58
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 100 g | voita |
| 1 dl | Edam-juustoa, raasteena |
| Täyte: | |
| 100 g | nauta-sikajauhelihaa+voita paistamiseen |
| 1 kpl | Sipuli |
| musta-, maustepippuria huhmaresta, Aromat:ia reippaammin | |
| ripauksia | valkopippuria, pitsamaustetta, paprikajauhetta |
| 100 g | ylikypsää kinkkusiivua |
| 1 dl | vuohenjuustoa, vähäsen Edamia mukaan |
| Lisä makua antamaan: | |
| 1 kpl | Kippari-savusulatejuustoa siivu ja salamisiivu silppuna |
| 1 kpl | paprika, punainen, silputtuna |
| viimeiseksi päälle munamaito eli:: | |
| 2 kpl | munaa |
| 2 dl | kermamaitoa (1dl maitoa+1dl kermaa)+vähäsen vuohenjuustoa, raasteena |
| Pinnalle: vuohenjuustoraastetta, jossa pitsamaustetta | |
Jaa resepti
Ohje
Nypi vehnäjauhot ja voi keskenään. Lisää siihen 1dl verran Edam-juustoraastetta. Levitä 25cm halkaisijaltaan vuokaan, joka on voideltu runsaasti voilla.
Paahda jauheliha voissa pannulla, älä ihan ruskista. Lisää pieneksi silputtu sipuli ja mauste-, mustapippureita huhmaresta. Ripottele vähäsen valkopippuria, paprikajauhetta ja pitsamaustetta sekä runsaammin Aromat:ia. Paahda ja sekoittele, nosta pois levyltä.
Laita kinkkusilppu astiaan jonne pilkot makuaineeksi 1:si Kippari juusto ja salamimakkaran siivu, tee pieneä jälkeä. Ja mukaan punainen paprika silputtuna. Sekä raastettua vuohenjuustoa. Sekoita ja kaada taikinapohjan päälle vuokaan.
Vatkaa paria munaa kevyesti, kaada mukaan kerma-maito ja laita tähänkin hieman vuohenjuusto raastetta, kaada täytteen päälle.
Laita 200 asteiseen uuniin 30 minutiksi uunin alatasolle. Vartin päästä nosta vuoka keskitasolle ja ripottele tässä vaiheessa pintaan vielä hieman vuohenjuustoraastetta ja kypsennä näin loppuaika.
Piirakasta tulee kauniin ruskea, kun valmis. Nosta jäähtymään, jolloin mahdolliseti hieman kohonnut pinta laskeutuu ja voit leikata piirakasta palasia.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti