Raaka-aineet
| 800 g | seitiä | 
| 1 prk | smetanaa | 
| 1 kpl | purjosilppua | 
| 70 g | Aura-juustoa | 
| timjamia hyppysellinen | |
| valkopippuria | |
| suolaa | |
| 400 g | perunoita | 
| 2 dl | Kermaa | 
Ohje
Viipaloi perunat, pyöräytä pannulla.
Lado ne uunivuokaan ja kypsennä ne 1 tunti kerman ja mausteiden kera. (150 astetta).
Lado kalafileet perunoiden päälle, sekoita smetana, leikattu purjo sekä Aura-juusto ja mausteet keskenään. Kaada seos kalojen päälle ja kypsennä vielä puolisen tuntia.