2 084

3:lla eri täytteellä kesäkurpitsaa

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

jauhettua mustapippuria
2-3 kpl n.800g	kesäkurpitsaa
	suolaa, mustapippuria
	Sienitäyte:
n.1 l	kantarellia
2 rkl	RASVAA
1 kpl	Sipuli
n.½ tl	suolaa
2 dl	ruokakermaa
2½ dl	keitettyä pitkää riisiä
½ pss/150g	mozzarella-raastetta
	Välimeren täyte:
n.5 dl	keitettyä pitkää riisiä
1/4 tl	mustapippuria
1 dl	oliiveja, viipaleina
1 dl	aurinkokuivattua tomaattia, hienonnettuna
1 prk/180g	salaattijuustokuutiota
1 pss/150g	mozzarella-juustoraastetta
	jauhelihatäyte:
400 g	paistijauhelihaa
1 rkl	RASVAA
1 kpl	Sipuli
3/4 tl	suolaa
½ prk	kevyt yrttipippuri tuorejuustoa/200g
3½ dl	keitettyä pitkää riisiä
½ pss	mozzarella-raastetta /150g

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Halkaise kesäkurpitsat, koverra siemenet pois. Leikkaa puolikkaat kahtia, lado vuokaan.

Esikypsennä mikrossa noin 15 minuuttia. Tarkkaile kypsentymistä, menee melkeinpä mikron mukaan. Ripottele sisäpuolelle hieman suolaa ja pippuria. Täytä valitsemallasi täytteellä.

Sienitäyte: Paista sieniä pannulla kunnes neste haihtuu. Lisää rasva ja hienonnettu sipuli. Mausta, lisää ruokakerma sekä riisi. Tarkista maku. Täytä kurpitsat. Ripottele pinnalle hieman juustoraastetta.

Kypsennä 225 asteisessa uunissa15-20 minuuttia.

Jauhelihatäyte:

Paista jauhelihaa rasvassa. Lisää paloiteltu sipuli. Lisää suola ja tuorejuusto. Lisää riisit, sekoita.

Täytä kurpitsat, ripottele pinnalle juustoraastetta.

Kypsennä uunissa 15-20 ,omiittoa-