Herkulliset manna-porkkana-sämpylät, kuitupitoinen!

Reseptiä katsottu 7 211 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 dl maitoa (tai vettä/kauramaitoa/soijamaitoa tms vegan)
1 dl kauramannaa
1/2 dl kauralesettä
3 dl porkkanaraastetta
2 dl rahkaa (Alpro GO -rahka, vegan)
1/2 dl öljyä tai rasvaa
2 dl kaurahiutaleita
1 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
1 rkl sokeria tai siirappia
1/2 dl Pellavansiemenrouhetta
vajaa 1 dl auringonkukan siemeniä
5 dl täysjyvävehnäjauhoja

Ohjeet

Lämmitä maito lähes kiehuvaksi ja lisää siihen kauramanna, kauralese sekä porkkanaraaste. Kypsennä alkupuuroa noin 10 min keskilämmöllä ja nosta se pois levyltä. Anna puuron asettua pieni hetki ja sekoita sitten joukkoon rahka sekä öljy. Lisää kaurahiutaleet, joihin kuivahiiva on sekoitettuna, auringonkukan siemenet sekä pellavarouhe. Vaivaa sekaan täysjyvävehnäjauhot.

Anna taikinan nousta rauhassa 30 min. Kaada taikina jauhotetulle alustalle ja leivo suoraan pötköksi. Paloittele pötkö 12-16 osaan (riippuen, minkä kokoisista sämpylöistä pidät (: ) ja asettele sämpylät pyörittelemättä nousemaan vielä noin 30 minuutiksi.

Paista kiertoilmauunissa kahdella tasolla (alin ja toisiksi ylin) 175°C 20 min tai tavallisessa uunissa keskitasolla 225°C ja 15-20 min. Sämpylät ovat valmiita, kun pohjaan koputtaessa kuuluu kumea ääni (:

 

Herkuttele!


Kommentit

vattunakki
Monet sämpylät on maisteltu, mutta ei koskaa näin ihania muista popsineensa! Täytyi itselle kirjoittaa tämä ihan ylös, mutta kokeilkaa ihmeessä muutkin! (: